10 Fakta Menarik Konjac yang Perlu Kalian Ketahui
1. Proses Mendidih
Dalam proses merebus mie Konjac, hampir tidak ada kemungkinan overcooking atau kematangan. Alternatif yang tepat untuk orang yang memiliki rutinitas padat.
2. Pengejaan
Cara yang tepat untuk mengeja nya adalah “kohn-yak”.
3. Singkatan
Singkatan sains dari Konjac Gum adalah E425 yang sangat lazim ditemukan diberbagai bentuk seperti permen karet dan jelly.
4. Amunisi Kesehatan
Pengganti mie tepung karena mie Konjac memiliki komposisi 97% air dan 3% fiber. Dengan jumlah kalori yang sangat sedikit akan membuat anda merasa lebih cepat kenyang.
5. Vegan
Pilihan untuk bahan memasak vegan sebagai pengganti gelatin hewan.
6. Sejarah
Sejak 1776, saat Jepang berhasil menyempurnakan teknik pembuatan tepung dari Konjac, popularitasnya hampir melempaui nasi putih.
7. Bebas
Konjac sepenuhnya bebas gluten dan hanya mengandung 0.5 g karbohidrat dan 0.3 g protein dan lemak.
8. Perawatan Wajah
Dengan kualitas tampungan air yang sangat baik, Konjac juga sudah di proeses sebagai facial-cleansing sponge dikarenakan exfoliating partikel yang halus dan juga 100% biodegradable.
9. Potensi
1 hektar tanaman Konjac dapat menghasilkan 15-20 ton Konjac roots setiap musim panennya.
10. Fiber
Salah satu faktor terpenting adalah fiber dari konjac dapat memperbaiki profil blood lipid dan menurunkan tekanan darah sistolik.