Manfaat Konjac yang Belum Diketahui Secara Umum
Secara lokal di Indonesia, Konjac dikenal sebagai Porang (Amorphophallus Muelleri). Ini adalah tanaman yang telah digunakan selama berabad-abad di Asia sebagai makanan dan obat tradisional. Porang termasuk sayuran umbi-umbian yang dapat diolah lebih lanjut menjadi beberapa jenis bahan makanan.
Konjac terdiri dari umbi bertepung dan bagian batang seperti umbi. Umbinya digunakan untuk membuat sumber yang kaya serat makanan larut yang dikenal sebagai Glucomannan. Glucomannan merupakan bagian yang sangat penting dalam pengolahan umbi porang karena merupakan serat alam yang teremulsi dan mengandung molekul air.
Ada berbagai manfaat Konjac sebagai makanan tambahan yang sempurna karena kandungan seratnya yang tinggi. Serat larut membantu menurunkan kadar kolesterol dan glukosa darah. Sebuah studi menemukan bahwa Glucomannan membantu mencegah sembelit. Menambahkan Glucomannan ke diet rendah serat, juga membantu meningkatkan jumlah bakteri probiotik. Konjac itu sendiri dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida total.
Karena berbagai manfaat tersebut, kami di PT. Rezka Nayatama ingin membuat Konjac dapat dimanfaatkan lebih banyak orang di Asia, dan belahan dunia lainnya. Selain manfaat Konjac untuk kesehatan, pabrik kami juga pasti akan berdampak pada lingkungan dan orang-orang di sekitarnya. Industri itu sendiri memiliki prospek yang sangat besar yang belum dimanfaatkan. Bekerja sama dengan petani lokal, fokus pada impor dan ekspor, Konjac tidak hanya meningkatkan mata pencaharian masyarakat melalui kemajuan kesehatan, tetapi juga aspek ekonomi dan sosial.
